21 MAR, 2025
A Picanha Bassi é um corte nobre e suculento, perfeito para churrascos e assados. Com sua camada de gordura equilibrada, ela garante maciez e um sabor inconfundível a cada pedaço.
Você vai precisar de uma peça de Picanha Bassi, sal grosso e, se desejar, pimenta-do-reino. Esse corte já possui marmoreio ideal para garantir um churrasco perfeito, sem necessidade de muitos temperos.
Tempere a picanha com sal grosso e leve à grelha quente. Asse por cerca de 5 minutos de cada lado para um ponto suculento. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Aproveite!
A picanha suína é uma alternativa deliciosa e suculenta à picanha tradicional. Com seu sabor marcante e textura suave, ela conquistou o paladar
Picanha no forno pode soar como uma heresia para os puristas do churrasco, que defendem o fogo da grelha como o único meio digno