Receita de Cachorro-Quente na Churrasqueira
Nesta receita você aprende a fazer um cachorro-quente simples e delicioso na churrasqueira com braseiro alto. Também relacionamos a receita de uma maionese especial para acompanhar.
Porções: 4 pessoas
Custo: 50
Equipamento
- 1 churrasqueira com grelha e braseiro
Ingredientes
- 8 unidades pão de sua preferência
- 8 unidades linguiça toscana recheada (ou uma linguiça da sua escolha)
- 1 maço cheiro verde (para o molho)
- 200 gramas maionese
- 1 cabeça alho
- 25 gramas tempero seco (sal, pimenta do reino, páprica defumada)
Instruções
Maionese de alho para cachorro-quente
- Em um recipiente misture todos os ingredientes. Deixe o alho cozinhar em um papel alumínio perto da brasa antes de adicioná-lo, vai dar um gosto especial de defumado.
- Pode ser importante picar bem fininho o cheiro verde. Depois use um processador, mixer ou até mesmo um liquidificador para fazer a pasta por completo;
- Deixe na geladeira antes de seguir adiante para o cachorro-quente. Quando o pão estiver quentinho e a linguiça no ponto, apenas adicione bastante dessa maionese ao seu lanche, vai ficar show!
Preparando cachorro-quente na churrasqueira
- Com o braseiro já preparado, reparta seus pães e prepare-os para grelhar antes de fazer o cachorro quente, queremos o interior dos pães com aquela crostinha, mas sem ficarem queimados.
- Já pode também colocar as linguiças para assar, queremos elas 100% cozidas, com uma casquinha top e sem marcas de queimado.
- Aqui não tem segredo, é unir o pão com a linguiça e tacar a maionese de alho que vamos fazer logo em seguida, então quando o pão estiver quentinho e a linguiça 100% grelhada, é hora de unir os dois ingredientes à maionese de alho.
Nutrição
Porções: 8unidades