Acompanhamento para churrasco: Pão de Alho
Nesta receita você aprenderá a fazer um acompanhamento de churrasco clássico: o pão de alho
Servings: 5 pessoas
Equipment
- 1 churrasqueira com grelha e braseiro mediano
- 1 mixer
Ingredients
- 5 unidades pão francês
- 100 gramas manteiga
- 50 ml azeite de oliva
- 100 gramas maionese ou requeijão cremoso
- 1 maço cheiro verde (cebolinha, salsa e coentro)
- 10 gramas tempero seco (sal, pimenta do reino, páprica defumada)
- 10 fatias mussarela
Instructions
Preparando o pão de alho
- Corte os pães em fatias medianas
- prepare a pasta de manteiga: utilize um recipiente para agregar a manteiga com a maionese ou requeijão cremoso.
- Pique o cheiro verde e una ao tempero seco.
- No mixer, adicione a pasta da manteiga com o cheiro verde temperado e um fio generoso de azeite. Mixe por alguns minutos e você obterá uma pasta verde consistente que será utilizada para untar os pães. Se você não tiver o mixer não tem problema, basta picar tudo bem miúdo e misturar os ingredientes com um garfo em um recipiente.
Assando o pão de alho
- Agora é a melhor hora: untar os pães de alho, com uma colher, use porções generosas do creme que acabamos de fazer.
- Ao levar o pão para o braseiro fique esperto senão ele vai queimar. Vire com no máximo 5 minutos dependendo do nível de calor do seu braseiro. No final adicione uma fatia de queijo por cima do pão e use uma tampa de panela para abafar.
Nutrition
Porções: 20pães de alho