Batata Assada Recheada
Receita para uma batata recheada deliciosa
Servings: 4
Calories: 500kcal
Cost: 80
Equipamento
- Forno
- papel alumínio
- Assadeira
- Pincel de cozinha
- Faca afiada
- Tigela grande
- Colher
Ingredientes
- 4 batatas grandes (escolha variedades adequadas para assar, como a batata russet)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 4 fatias de bacon cozido e despedaçado
Instruções
Passo 1: Preparar as Batatas
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e, com uma faca afiada, faça cortes superficiais nas batatas, para permitir que o calor penetre durante o cozimento.
- Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Pincele cada batata com a mistura de azeite e enrole cada uma individualmente em papel alumínio, garantindo que estejam bem vedadas.
Passo 2: Assar as Batatas
- Coloque as batatas embrulhadas diretamente na grelha do churrasco pré-aquecido ou na grade do forno.
- Asse por 45 minutos a 1 hora, ou até que as batatas estejam macias por dentro quando perfuradas com um garfo.
Passo 3: Preparar o Recheio
- Enquanto as batatas estão assando, em uma tigela, misture o queijo cheddar ralado, o creme de leite, a cebolinha picada e o bacon despedaçado. Reserve.
Passo 4: Montar e Rechear as Batatas
- Retire as batatas do forno ou da grelha e cuidadosamente desembrulhe-as.
- Com uma faca afiada, corte um "X" na parte superior de cada batata.
- Use uma colher para abrir o "X" e criar um espaço para o recheio.
- Coloque uma generosa porção da mistura de queijo cheddar, creme de leite, cebolinha e bacon no centro de cada batata
Passo 5: Finalizar as Batatas
- Coloque as batatas recheadas de volta no forno ou na grelha por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Passo 6: Servir
- Retire as batatas do forno ou da grelha.
- Sirva quente, com uma colher de creme de leite azedo, cebolinha picada extra e bacon despedaçado extra por cima, se desejar.