Bife de Chorizo
O Bife de Chorizo é um corte de carne suculento e macio, popular nos churrascos argentinos. Com uma crosta bem temperada e um sabor inconfundível, esse prato é ideal para quem ama carne de qualidade, assada ou grelhada. Simples de preparar, mas com um sabor espetacular, vai encantar os amantes de carne.
Servings: 4 pessoas
Calories: 400kcal
Equipamento
- 1 Grelha ou churrasqueira Para grelhar o bife e garantir que fique suculento.
- 1 Pinças de churrasco Para virar o bife com cuidado na grelha.
- 1 Termômetro de carne (opcional) Para medir o ponto de cozimento, se preferir.
Ingredientes
Carne e Temperos
- 4 bifes Bife de chorizo (aproximadamente 200g cada)
- A gosto Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa Azeite de oliva (opcional)
Instruções
Preparando o Bife
- Tempere os bifes de chorizo com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, pincele os bifes com um pouco de azeite de oliva para ajudar na grelha.
Grelhando o Bife
- Preaqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Coloque os bifes na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado.
Finalização e Serviço
- Retire os bifes da grelha e deixe descansar por 5 minutos para redistribuir os sucos.
- Sirva imediatamente, acompanhado de batatas assadas, salada ou arroz.
Nutrição
Porções: 1porção | Calorias: 400kcal | Proteína: 30g | Gordura: 30g | Gordura saturada: 12g | Sódio: 800mg