Bolo de Fubá
Servings: 12
Calories: 250kcal
Cost: Baixo
Equipment
- Tigelas grandes
- Forma de bolo
- Forno
- Palito para verificar o cozimento
Ingredients
- 2 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva-doce a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com fubá.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente erva-doce a gosto à massa.
- Despeje a massa na forma preparada. Se optar por queijo parmesão, polvilhe-o sobre a massa.
- Asse no forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva o Bolo de Fubá simples ou acompanhado de café.
Nutrition
Porções: 1fatia | Calorias: 250kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 4g | Gordura: 10g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 5g | Colesterol: 40mg | Sódio: 150mg | Potássio: 120mg | Fibra: 2g | Açúcar: 18g | Vitamina A: 100IU | Cálcio: 60mg | Ferro: 1mg