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Brownie Grelhado

Tempo de preparação15 minutos
Tempo de Preparo30 minutos
Tempo total45 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: American
Servings: 0
Calories: 2.2kcal
Cost: 55

Equipment

  • 1 Churrasqueira a carvão ou gás
  • 1 Grelha para churrasqueira
  • 1 Panela para derreter o chocolate e a manteiga
  • 1 Espátula
  • 1 Forma quadrada de aproximadamente 20x20 cm
  • 1 Papel manteiga

Ingredients

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher ché de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
  • Papel alumínio
  • Óleo vegetal para untar

Instructions

Preparação Inicial:

  • Acenda a churrasqueira e deixe-a pré-aquecer enquanto você prepara a massa do brownie.

1. Derreta o Chocolate e a Manteiga:

  • Coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
  • Mexa constantemente até que o chocolate e a manteiga derretam completamente.
  • Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

2. Prepare a Massa do Brownie:

  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos e a essência de baunilha.
  • Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  • Acrescente a farinha de trigo e o sal, e mexa até obter uma massa homogênea.
  • Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture bem.

3. Prepare a Churrasqueira:

  • Enquanto você prepara a massa, certifique-se de que a churrasqueira esteja em temperatura média a alta.
  • Unte a forma quadrada com óleo vegetal e forre-a com papel manteiga, deixando uma sobra nas bordas para facilitar a retirada do brownie após o cozimento.

4. Cozinhe o Brownie na Churrasqueira:

  • Despeje a massa do brownie na forma preparada e nivele-a.
  • Coloque a forma com a massa na grelha da churrasqueira, com cuidado para não se queimar.
  • Feche a tampa da churrasqueira e asse o brownie por 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (o tempo pode variar dependendo da temperatura da churrasqueira).
  • Certifique-se de girar a forma ocasionalmente para um cozimento uniforme.

5. Resfrie e Corte:

  • Retire a forma da churrasqueira com cuidado usando luvas térmicas.
  • Deixe o brownie esfriar na forma por alguns minutos.
  • Usando as bordas do papel manteiga, levante o brownie da forma e coloque-o em uma superfície plana.
  • Corte-o em quadrados ou retângulos, conforme desejar.

6. Sirva:

  • Sirva os brownies grelhados ainda mornos, acompanhados de sorvete de baunilha ou chantilly, se preferir.

Nutrition

Calorias: 2.2kcal | Carboidratos: 220g | Proteína: 40g | Gordura: 140g | Açúcar: 180g