Carne de Hambúrguer
A carne de hambúrguer caseira é suculenta, saborosa e perfeita para churrasco ou lanches. Feita com carne moída de qualidade e temperos simples, ela garante um hambúrguer macio por dentro e bem dourado por fora.
Servings: 4 porções
Calories: 330kcal
Cost: R$30
Equipamento
- 1 Tigela grande Para misturar
- 1 Frigideira ou grelha Para preparar
- 1 Espátula Para virar
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca afiada
Ingredientes
- 600 g Carne moída Acém, fraldinha ou blend
- 1 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa Azeite Opcional
- A gosto Alho em pó Opcional
- A gosto Cebola em pó Opcional
Instruções
- Coloque a carne moída em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta (e temperos opcionais, se desejar).
- Misture levemente, sem compactar demais a carne.
- Divida em 4 porções iguais e modele os hambúrgueres.
- Faça uma leve pressão no centro de cada hambúrguer para evitar que estufe.
- Aqueça a frigideira ou grelha com um fio de azeite.
- Grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto desejado.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Dica: não fique virando o hambúrguer várias vezes — isso ajuda a manter a suculência.
Nutrição
Porções: 150g | Calorias: 330kcal | Proteína: 2g | Gordura: 25g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 12g | Colesterol: 85mg | Sódio: 300mg | Potássio: 350mg | Cálcio: 20mg | Ferro: 3mg