Carne Louca
Carne Louca é uma receita prática e saborosa, feita com carne desfiada cozida com temperos deliciosos e muito saborosos. Ideal para servir em sanduíches, torradas ou como prato principal.
Servings: 4 pessoas
Calories: 350kcal
Equipment
- 1 Panela de Pressão Para cozinhar a carne rapidamente e garantir que fique macia.
- 1 Colher de pau Para mexer a carne durante o preparo.
- 1 Faca Para desfiar a carne após o cozimento.
Ingredients
Para a Carne
- 1 kg Carne de peito ou coxão mole
- 2 dentes Alho picado
- 1 unidade Cebola picada
- 1 colher de sopa Sal
- A gosto Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa Óleo para refogar
Para o Caldo e Temperos
- 2 xícaras Água
- 1 cubo Caldo de carne
- 1 unidade Pimentão verde picado
- 2 unidades Tomates picados
- 1 colher de sopa Vinagre
- 1 colher de chá Orégano (opcional)
- 2 colheres de sopa Azeitonas verdes ou pretas (opcional)
Instructions
Preparando a Carne
- Corte a carne em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho picado e cebola.
- Deixe marinar por 15 minutos para que a carne absorva bem os temperos.
Cozinhando a Carne
- Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a carne de todos os lados.
- Após dourar, adicione a água, o cubo de caldo de carne e o pimentão.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 1h30.
Preparando o Prato
- Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela e, com a ajuda de dois garfos, desfie a carne.
- Em uma panela, coloque a carne desfiada, os tomates picados, o vinagre, as azeitonas e o orégano.
- Cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que o caldo reduza e a carne absorva bem os sabores.
Nutrition
Porções: 150g | Calorias: 350kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 32g | Gordura: 20g | Gordura saturada: 6g | Sódio: 700mg | Fibra: 2g | Açúcar: 3g