Churrasco de Varanda
Descubra os melhores meios para fazer um Churrasco de Varanda
Servings: 2 pessoas
Cost: Variável, dependendo do tipo de carne escolhido
Equipamento
- 1 Churrasqueira elétrica ou a gás (adequada para espaços pequenos)
- 1 Grelha apropriada para churrasco
- 1 Pinça longa para virar a carne
- 1 Termômetro de carne (opcional)
Ingredientes
- 500 g de carne (escolha seu corte favorito, como picanha, alcatra, frango, linguiça, etc.)
- Sal e Pimenta a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho de churrasco (opcional, para servir)
Instruções
- Pré-aqueça sua churrasqueira elétrica ou a gás de acordo com as instruções do fabricante. Certifique-se de que está em uma área bem ventilada e segura, como a varanda do seu apartamento.
- Enquanto a churrasqueira aquece, tempere a carne com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de cobrir todos os lados da carne.
- Quando a churrasqueira estiver quente, coloque a carne na grelha. Se estiver usando carnes diferentes com tempos de cozimento variados, coloque as mais grossas primeiro.
- Vire a carne ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Use uma pinça longa para evitar queimaduras.
- Verifique o ponto da carne usando um termômetro de carne, se necessário. Os pontos de cozimento variam de acordo com a preferência pessoal, mas geralmente, 55°C é para mal passada, 63°C para ao ponto, e 71°C para bem passada.
- Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Sirva o churrasco de varanda com molho de churrasco, se desejar.