Preparação da Carne Moída:

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
• Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que ela fique completamente dourada e sem nenhum rosa visível.
• Acrescente o molho de tomate e o molho de churrasco à carne. Se desejar, adicione o milho verde e as ervilhas também. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione uma pitada de páprica ou pimenta calabresa para um toque picante. Reserve.

Preparação do Purê de Batata:

• Enquanto a carne está cozinhando, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias, cerca de 15 minutos.
• Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Adicione o leite e a manteiga. Use um espremedor de batata para amassar as batatas até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.

Montagem:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma assadeira, coloque uma camada da carne moída preparada.
• Cubra a carne moída com uma camada de purê de batata, espalhando-o uniformemente.
• Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre o purê.
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva o seu Escondidinho de Carne Moída com um toque de churrasco quente e aproveite!