Espetinho
Servings: 4
Cost: 60
Ingredients
- Peitos de frango cortados em cubos
- Pimentões coloridos (vermelho, amarelo, verde) cortados em pedaços
- Cebola roxa cortada em pedaços
- Abobrinha cortada em rodelas
- Cogumelos frescos
- azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, orégano) opcional
Instructions
- Em um recipiente, prepare uma marinada simples misturando azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta e ervas frescas, se estiver usando.
- Adicione os cubos de frango à marinada e misture bem para garantir que todos os pedaços estejam revestidos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, na geladeira.
- Enquanto a carne está marinando, prepare os legumes. Corte os pimentões, a cebola, a abobrinha e os cogumelos em pedaços que possam ser facilmente enfiados nos espetinhos
- Após o tempo de marinada, espete os cubos de frango marinados intercalando com os legumes nos espetinhos.
- Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio.
- Coloque os espetinhos na grelha pré-aquecida e deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado, virando regularmente, até que o frango esteja cozido por completo e os legumes estejam levemente dourados e cozidos.
- Retire os espetinhos da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os espetinhos acompanhados de molhos de sua preferência, saladas, pães ou outros acompanhamentos.