Farofa de Bacon Crocante
Servings: 4 pessoas
Calories: 350kcal
Cost: Baixo
Equipamento
- Frigideira grande
- Colher de cozinha
- Papel toalha (para escorrer o bacon)
Ingredientes
- 200 g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional, para decorar)
Instruções
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e derreta em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado na frigideira com a manteiga derretida. Refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
- Adicione a farinha de mandioca à frigideira e mexa bem para misturar com a cebola e o alho.
- Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Adicione o bacon frito de volta à frigideira e misture com a farofa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione salsinha picada para decorar.
- Sirva a Farofa de Bacon Crocante como acompanhamento para churrascos, pratos típicos brasileiros ou outras refeições.
Nutrição
Porções: 100g | Calorias: 350kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 8g | Gordura: 25g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 12g | Colesterol: 30mg | Sódio: 450mg | Potássio: 150mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 10mg | Ferro: 1mg