Fraldinha Assada
A Fraldinha Assada é um corte suculento e macio, ideal para quem busca um prato simples e delicioso. Com a crostinha crocante por fora e a carne macia por dentro, é uma excelente escolha para o churrasco ou almoço especial.
Servings: 6 pessoas
Calories: 400kcal
Equipamento
- 1 Assadeira Para assar a fraldinha de maneira uniforme.
- 1 Faca Para cortar a carne após o assado.
Ingredientes
Carne e Temperos
- 1,5 kg Fraldinha (Inteira)
- 4 dentes Alho Picado
- 2 colheres de sopa Sal Grosso
- A gosto Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 ramo Alecrim ou tomilho (opicional)
Instruções
Preparação da Carne
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere a fraldinha com alho picado, sal grosso, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Se preferir, acrescente alecrim ou tomilho para dar um toque aromático.
- Deixe a carne descansar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.
Assando a Carne
- Coloque a fraldinha em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos para dourar a carne.
Finalização e Serviço
- Retire a carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar, para que os sucos se redistribuam.
- Sirva a fraldinha com acompanhamentos como arroz, feijão, farofa ou salada.
Nutrição
Porções: 1porção | Calorias: 400kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 50g | Gordura: 22g | Gordura saturada: 9g | Sódio: 800mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g