Massa de Panqueca
Servings: 5 pessoas
Calories: 120kcal
Cost: Baixo
Equipamento
- Tigela grande
- Frigideira
- Espátula
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso; alguns grumos são normais.
- Deixe a massa descansar por alguns minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira para formar cada panqueca.
- Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície da panqueca e as bordas fiquem firmes. Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva as panquecas quentes com seus toppings favoritos, como xarope de bordo, frutas frescas ou chantilly.
Nutrição
Porções: 1g | Calorias: 120kcal | Carboidratos: 15g | Proteína: 3g | Gordura: 5g | Gordura saturada: 3g | Gordura poliinsaturada: 0.3g | Gordura monoinsaturada: 1g | Colesterol: 35mg | Sódio: 200mg | Potássio: 90mg | Fibra: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 150IU | Cálcio: 60mg | Ferro: 1mg