Molho para Churrasco
O molho para churrasco é o complemento perfeito para realçar o sabor das carnes. Com equilíbrio entre acidez, dulçor e temperos, ele pode ser usado tanto como acompanhamento quanto para finalizar carnes grelhadas, espetinhos e hambúrgueres. Fácil de preparar, ele transforma qualquer churrasco em uma experiência ainda mais saborosa.
Servings: 8 porções
Calories: 60kcal
Cost: R$20
Equipamento
- 1 Panela pequena Panela pequena
- 1 Colher Colher
- 1 Tigela Para descanso
- 1 Para descanso Pote com tampa
Ingredientes
- 1 xícara xícara Ketchup
- 2 colheres de sopa Vinagre Branco ou de maçã
- 2 colheres de sopa colheres de sopa Açúcar mascavo
- 1 colheres de sopa Molho inglês
- 1 colher de sopa Mostarda
- 1 colher de chá colher de chá Doce ou defumada
- 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino
- 1 dente Alho picado
- A gosto Sal e pimenta
Instruções
- Em uma panela, coloque o ketchup, vinagre, açúcar mascavo, molho inglês e mostarda.
- Misture bem e leve ao fogo baixo.
- Acrescente o alho, páprica e pimenta-do-reino.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Acrescente o alho, páprica e pimenta-do-reino.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Ajuste o sal e, se desejar, adicione pimenta.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.
- Dica: quanto mais tempo descansar, mais encorpado e saboroso o molho fica.