Pimentão Vermelho
O pimentão vermelho é um ingrediente versátil e cheio de sabor, amplamente utilizado na culinária para dar cor e um toque adocicado aos pratos. Rico em vitamina C e antioxidantes, ele pode ser consumido cru em saladas, assado, refogado ou até recheado.
Servings: 4 pessoas
Calories: 31kcal
Equipamento
- 1 Faca Para cortar o pimentão em fatias, cubos ou tiras.
- 1 Tábua de corte Para preparar o pimentão com segurança.
- 1 Frigideira ou Assadeira Para refogar ou assar o pimentão.
Ingredientes
- 1 unidade Pimentão vermelho
- A gosto Azeite de oliva
- A gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Preparação:
- Lave bem o pimentão vermelho e corte ao meio. Retire as sementes e o talo.
Opção Crua:
- Corte em tiras finas e use em saladas ou como acompanhamento.
Opção Refogada:
- Aqueça um fio de azeite na frigideira e adicione o pimentão fatiado. Tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos até amaciar.
Opção Assada:
- Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque o pimentão em uma assadeira com azeite e asse por 15 minutos até ficar levemente caramelizado.
Nutrição
Porções: 100g | Calorias: 31kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 1g | Gordura: 0.3g | Sódio: 4mg | Fibra: 2g | Açúcar: 4g | Vitamina C: 127mg