Strogonoff de Frango
O strogonoff de frango é um clássico da culinária brasileira, cremoso, rápido de preparar e extremamente versátil. Feito com cubos de frango, molho de tomate e creme de leite, é perfeito para o dia a dia e combina muito bem com arroz branco e batata palha.
Servings: 4 porções
Calories: 360kcal
Cost: R$50
Equipamento
- 1 Panela média Preferência para fundo grosso
- 1 Colher de silicone ou madeira Para não riscar a panela
- 1 Faca afiada Corte do frango
- 1 Tábua de corte
Ingredientes
- 800 g Peito de frango Cortado em cubos
- 1 unidade Cebola média Picada
- 2 dentes Alho Picados
- 2 colheres de sopa Óleo ou azeite
- 3 colheres de sopa Ketchup
- 2 colheres de sopa Mostarda
- 1 caixinha Creme de leite 200g
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta-do-reino
Instruções
- Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Junte o frango, tempere com sal e pimenta e refogue até dourar.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon (se usar). Misture bem.
- Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar cremoso.
- Ajuste o sal e sirva imediatamente.
- Dica: nunca deixe o strogonoff ferver após adicionar o creme de leite para evitar que talhe.
Nutrição
Porções: 250g | Calorias: 360kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 32g | Gordura: 22g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 7g | Colesterol: 95mg | Sódio: 420mg | Potássio: 520mg | Fibra: 1g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 320IU | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 90mg | Ferro: 1.2mg