Vinagrete
O vinagrete é um acompanhamento clássico do churrasco brasileiro, refrescante, leve e cheio de sabor. Feito com tomate, cebola, pimentão, vinagre e azeite, ele traz equilíbrio para carnes mais gordurosas e é indispensável em qualquer churrasco.
Servings: 6 porções
Calories: 90kcal
Cost: R$20
Equipamento
- 1 Tigela média Para misturar
- 1 Faca afiada Para cortes pequenos
- 1 Tábua de corte
- 1 Colher Para misturar
Ingredientes
- 3 unidades Tomates Sem sementes, picados
- 1 unidade Cebola média Picada
- 1/2 unidade Pimentão Verde ou colorido
- 1/2 xícara Vinagre Branco ou de maçã
- 1/3 xícara Azeite de oliva
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta do Reino
- A gosto Cheiro Verde
Instruções
- Pique os tomates, a cebola e o pimentão em cubos pequenos.
- Coloque tudo em uma tigela.
- Adicione o vinagre e o azeite.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Finalize com cheiro-verde, se desejar.
- Deixe descansar por 20 minutos antes de servir para apurar o sabor.
- Dica: para um vinagrete menos ardido, deixe a cebola de molho em água por 5 minutos antes de usar.