Maionese de Alho Caseira
Encontre aqui uma receita de maionese de alho caseira, especialmente produzida para você comer com churrasco
Servings: 4 pessoas
Cost: 20
Equipment
- 1 Liquidificador
Ingredients
- 2 cabeças alho
- 200 ml azeite de oliva
- 200 ml requeijão cremoso
- 2 unidades ovos cozidos
- 50 gramas tempero seco (sal com pimenta do reino e orégano)
- 1 unidade limão
- 2 cubos gelo
Instructions
- Descasque os alhos e reserve-os. Pode ser interessante picá-los em cubinhos pequenos para facilitar a trituração do liquidificador
- Cozinhe os ovos, descasque-os e reserve. Vamos utilizá-los junto com os outros ingredientes no liquidificador
- Prepare o liquidificador, coloque nele o suco de limão espremido na hora (sem as sementes hein!), um belo fio de azeite, os ovos cozidos bem picados, o requeijão cremoso e os cubos de gelo
- Comece a bater na velocidade mais lenta, queremos formar uma pastinha e pode ser que ela fique muito homogênea no começo. Para isso você vai ir batendo na velocidade baixa e adicionando um fiozinho de azeite continuo.
- Não deixe de incluir o azeite enquanto bate para que o molho fique em uma consistência mais líquida. No meio do caminho você pode adicionar os temperos secos.
- Quando achar que a consistência ficou legal, parecido com uma maionese, é a hora de tirar do liquidificador. Utilize uma bisnaga para guardar na geladeira até consumir.
Nutrition
Porções: 400ml