O Que Deve Ter em uma Festa de Churrasco

Receita de Picanha para sua Incrível Festa!

Tempo de preparação45

Tempo de Preparo2

Tempo total2 45

Curso: Main Course

Cozinha: Brasileira

Servings: pessoas

Calories: 300kcal

Picanha e Maminha: Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, esfregue com um pouco de azeite e suco de limão.
Linguiça: Está pronta para ir à churrasqueira sem tempero adicional.
Fraldinha: Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino.
Coração de Frango e Asa de Frango: Tempere com sal grosso, pimenta-do-reino e suco de limão, se desejar.

Acenda o carvão ou pré-aqueça a churrasqueira a gás até atingir a temperatura desejada. Certifique-se de que as brasas estejam bem quentes para grelhar a carne adequadamente.

Se estiver usando espetos, espete a carne de maneira uniforme para garantir um cozimento uniforme.
Se estiver usando grelha, limpe-a e unte-a levemente com óleo para evitar que a carne grude.

Coloque os espetos ou a carne na grelha da churrasqueira.
Picanha: Asse por cerca de 15-20 minutos de cada lado para ponto médio.
Maminha: Asse por aproximadamente 20-25 minutos de cada lado.
Linguiça: Asse até dourar e cozinhar completamente, cerca de 15-20 minutos.
Fraldinha: Asse por cerca de 15-20 minutos de cada lado.
Coração de Frango e Asa de Frango: Asse por cerca de 10-15 minutos, virando regularmente.
Pão de Alho: Asse até dourar, cerca de 5-10 minutos.

Farofa: Aqueça uma panela com manteiga, adicione alho, cebola e farinha de mandioca. Tempere com sal e misture bem.
Vinagrete: Pique tomates, cebolas e pimentões. Misture com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Salada de Maionese: Cozinhe batatas e cenouras, pique e misture com maionese, sal e pimenta.
Arroz Branco: Cozinhe o arroz conforme instruções da embalagem.

Coloque as carnes fatiadas em pratos ou travessas grandes.
Disponha os acompanhamentos em bowls ou travessas.
Organize uma mesa com pratos, talheres e copos para que os convidados possam se servir.