Peixe Grelhado
O peixe grelhado é uma opção leve, saudável e cheia de sabor para o churrasco ou dia a dia. Com preparo simples e rápido, ele destaca o sabor natural do peixe, sendo perfeito quando temperado apenas com sal, limão e ervas.
Servings: 4 porções
Calories: 220kcal
Cost: R$30
Equipamento
- 1 Grelha ou frigideira Para grelhar o peixe
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca afiada
- 1 Pinça ou Espátula Para virar o peixe
- 1 Tigela Para temperar
Ingredientes
- 600 g Filé de peixe Tilápia, merluza ou outro
- 1 unidade Limão Suco
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 2 dentes Alho Picado
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta-do-reino
- A gosto Ervas Salsinha ou coentro
Instruções
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho e suco de limão.
- Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
- Aqueça a grelha ou frigideira com um fio de azeite.
- Coloque os filés e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
- Evite mexer muito para não quebrar o peixe.
- Finalize com ervas frescas e um fio de azeite.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Dica: para não grudar, sempre use a grelha bem quente e pincele azeite no peixe antes de grelhar.