Torta de Frango

A torta de frango é uma das receitas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com massa leve e recheio cremoso bem temperado, ela é perfeita para servir no almoço, jantar ou até como lanche. Além de prática, é uma ótima opção para reaproveitar frango cozido e garantir uma refeição completa.

Tempo de preparação25

Tempo de Preparo45

Tempo de Descanso10

Tempo total1 20

Curso: Prato Principal

Cozinha: Brasileira

Palavra-chave: frango, Torta

Servings: porções

Calories: 320kcal

Cost: R$50

Equipamento

1 Liquidificador Para bater a massa
1 Panela média Para o recheio
1 Assadeira média Aproximadamente 30x20 cm
1 Colher ou espátula Para misturar
1 Forno Pré-aquecido

Ingredientes

Massa

3 unidades Ovos
2 xícaras Leite
1/2 xícara Óleo
2 xícaras Farinha de trigo
1 colher de sopa Fermento químico
1 colher de chá Sal

Recheio de frango

500 g Frango cozido e desfiado Peito ou coxa
1 unidade Cebola Picada
2 dentes Alho Picados
2 colheres de sopa Azeite ou óleo
2 unidades Tomates Picados
1/2 xícara Molho de tomate Opcional
1/2 xícara Milho verde Opcional
1/2 xícara Ervilha Opcional
200 g Requeijão cremoso Para deixar cremosa
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
A gosto Cheiro verde

Instruções

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o tomate e refogue até começar a desmanchar.
Acrescente o frango desfiado, milho, ervilha e molho de tomate. Misture bem.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Desligue o fogo e misture o requeijão até ficar bem cremoso. Reserve.
Para a massa, bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, farinha e sal até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture rapidamente (sem bater demais).
Em uma forma untada, despeje metade da massa.
Coloque todo o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
Se quiser, finalize com muçarela e orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Aguarde 10 minutos antes de cortar e servir.
Dica: para uma torta mais firme e bonita, espere esfriar um pouco antes de fatiar.

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