Torta de Frango
A torta de frango é uma das receitas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com massa leve e recheio cremoso bem temperado, ela é perfeita para servir no almoço, jantar ou até como lanche. Além de prática, é uma ótima opção para reaproveitar frango cozido e garantir uma refeição completa.
Servings: 10 porções
Calories: 320kcal
Cost: R$50
Equipamento
- 1 Liquidificador Para bater a massa
- 1 Panela média Para o recheio
- 1 Assadeira média Aproximadamente 30x20 cm
- 1 Colher ou espátula Para misturar
- 1 Forno Pré-aquecido
Ingredientes
Massa
- 3 unidades Ovos
- 2 xícaras Leite
- 1/2 xícara Óleo
- 2 xícaras Farinha de trigo
- 1 colher de sopa Fermento químico
- 1 colher de chá Sal
Recheio de frango
- 500 g Frango cozido e desfiado Peito ou coxa
- 1 unidade Cebola Picada
- 2 dentes Alho Picados
- 2 colheres de sopa Azeite ou óleo
- 2 unidades Tomates Picados
- 1/2 xícara Molho de tomate Opcional
- 1/2 xícara Milho verde Opcional
- 1/2 xícara Ervilha Opcional
- 200 g Requeijão cremoso Para deixar cremosa
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta do reino
- A gosto Cheiro verde
Instruções
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o tomate e refogue até começar a desmanchar.
- Acrescente o frango desfiado, milho, ervilha e molho de tomate. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Desligue o fogo e misture o requeijão até ficar bem cremoso. Reserve.
- Para a massa, bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, farinha e sal até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture rapidamente (sem bater demais).
- Em uma forma untada, despeje metade da massa.
- Coloque todo o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Se quiser, finalize com muçarela e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Aguarde 10 minutos antes de cortar e servir.
- Dica: para uma torta mais firme e bonita, espere esfriar um pouco antes de fatiar.