do Se você é fã de pratos saborosos e com uma apresentação incrível, o medalhão de frango com bacon é uma opção que não pode faltar no seu cardápio. Essa combinação perfeita de sabores e texturas tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma camada crocante de bacon envolvendo um suculento medalhão de frango, essa receita é uma verdadeira explosão de gostosura. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria e surpreender seus convidados com um prato digno de chef!
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Medalhão de Frango com Bacon
No medalhão de frango com bacon, o contraste entre a carne macia do frango e a crocância do bacon cria uma experiência gastronômica única. Temperado com uma combinação de especiarias que ressalta o seu sabor, enquanto o bacon adiciona um toque defumado e salgado irresistível. Além disso, o formato em medalhão confere uma apresentação elegante e sofisticada ao prato, tornando-o perfeito para ocasiões especiais ou até mesmo para uma refeição mais requintada no dia a dia.
Neste post, compartilharemos com você uma receita simples e prática de medalhão de frango com bacon, para que você possa experimentar essa delícia na sua própria cozinha. Não importa se você é um mestre na arte culinária ou um iniciante entusiasta, essa preparação é acessível a todos. Prepare-se para se render aos encantos do medalhão de frango com bacon e descobrir uma nova paixão gastronômica!
O que é feito o medalhão?
É uma preparação culinária em que um pedaço de frango é moldado em formato redondo e geralmente possui uma espessura maior em comparação com outros cortes de frango. Para fazer o medalhão, normalmente utiliza-se filés de peito de frango desossados e sem pele.
O medalhão pode ser envolto com uma fatia de bacon ao redor, conferindo um sabor defumado e uma textura crocante após o preparo. O resultado é um prato suculento e saboroso, com uma apresentação elegante em formato de medalhão.
Quantas calorias tem um medalhão de frango?
Se você está acompanhando sua alimentação e se preocupa com a contagem de calorias, é importante conhecer o valor nutricional do medalhão de frango. Em média, um medalhão de frango grelhado, com cerca de 100 gramas, contém aproximadamente 165 a 200 calorias.
No entanto, e vale ressaltar que esse número pode mudar dependendo dos ingredientes adicionais e do método de preparo utilizado. Em uma dieta específica ou precise controlar a ingestão calórica, é sempre recomendado consultar a tabela nutricional dos ingredientes utilizados e adaptar as porções de acordo com as suas necessidades
Quanto pesa um medalhão de frango?
O peso de um medalhão de frango pode sofrer variações dependendo do tamanho e espessura do corte. Em geral, um medalhão de frango costuma ter entre 80 a 120 gramas. No entanto, é importante ressaltar que tais números são estimativas básicas e podem diferir conforme as preferências e o método culinário de cada indivíduo. Em resumo, esses valores são um ponto de partida, permitindo flexibilidade para ajustes conforme o gosto pessoal. Caso você queira uma medida mais precisa, recomenda-se pesar individualmente cada medalhão antes de cozinhar para obter uma informação mais precisa sobre o peso do seu prato.
Como fazer medalhões de frango no espeto?
Fazer medalhões de frango no espeto é uma ótima opção para uma refeição ao ar livre ou um churrasco. Aqui está uma receita simples de medalhões de frango no espeto:
Medalhão de Frango com Bacon
Equipamento
- 1 churrasqueira com um braseiro bem caprichado
Ingredientes
- 4 unidades filés de peito de frango
- 1 colher de sopa Sal e pimenta a gosto
- 8 unidades fatias de bacon
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 ramo alecrim fresco (opcional, para decorar)
Instruções
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta dos dois lados.
- Enrole cada filé com duas fatias de bacon, garantindo que fiquem bem envolvidos e seguros com palitos de dente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio-alto.
- Coloque os medalhões de frango com bacon na churrasqueira e doure cada lado por cerca de 2 a 3 minutos, para selar o bacon e dar uma cor dourada.
- Transfira os medalhões para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o bacon esteja crocante.
- Retire os medalhões de frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Se desejar, decore com um ramo de alecrim fresco para dar um toque de aroma e cor.
Notas
Essa é uma maneira simples e deliciosa de preparar medalhões de frango no espeto. Aproveite essa receita em um churrasco ou como prato principal em uma refeição ao ar livre. Bom apetite!
